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site rencontre suisse «Mlle Violette» : traiteur et chef de cuisine à 25 ans

rencontres sportives new york La valeur n'attend pas le nombre des années ! Violette Orliac en est la preuve, à 25 ans, elle se lance dans une belle aventure.

comment resilier rencontre hard Née à saint-Médard (commune de Clermont-Dessous), après avoir obtenu son baccalauréat à Agen, Violette Orliac part poursuivre ses études à Bordeaux afin de préparer un BTS hôtellerie-restauration. Elle entre à l'école hôtelière pour suivre un cursus plutôt orienté vers la cuisine. Au cours de ses études, elle est amenée à faire des stages dans des grands restaurants étoilés, découvrant ainsi toutes les «parties» de la cuisine. Munie de son brevet d'études supérieures, option cuisine, elle entre au restaurant «Le Saint-James» à Bouliac (Bordeaux) où elle va se frotter à une brigade bien rodée et qui va lui apprendre le dur métier des cuisines dans une grande maison pendant un an et demi.

rencontre bletterans Revenue à Saint-Médard, elle travaille dans des restaurants autour d'Agen, complétant ainsi ses expériences.

Traiteur à domicile

rencontres adisq 2013 Mais cette jeune entrepreneuse sait déjà ce qu'elle veut faire et décide de s'installer à son compte comme «traiteur à domicile» depuis sa base familiale de Saint-Médard. Le bouche-à-oreille aidant, sa réputation de bonne cuisinière la fait vite connaître et la qualité de ses prestations enchante les premiers clients. Le planning est très vite chargé et la jeune chef épanouie !

rencontres du 9e art aix en provence Un jour de janvier 2018, le maire Alain Merly l'appelle pour lui dire qu'une boutique venait de se libérer, au cœur du village, sur la place de la Mairie. Enthousiasmée par l'idée d'ouvrir une «boutique traiteur», avec une cuisine et des communs conformes aux dernières normes sanitaires, Violette Orliac se lance dans le projet.

rencontres citoyennes rignac Début août, le village s'enrichira d'une boutique pouvant recevoir les clients, où ils pourront élaborer avec la chef des menus à emporter ou à réaliser à domicile, avec une recherche de qualité, ainsi «Mlle Violette» pourra donner libre cours à sa créativité culinaire. D'ores et déjà, les gourmands peuvent goûter les plats de «Mlle Violette» tous les mercredis au marché gourmand de Prayssas et les vendredis à Frégimont, au marché nocturne pendant la saison estivale.

rencontre célibataire a luzillé «Faire grandir l'attractivité du village et permettre à un jeune talent de s'épanouir, voilà un objectif qui convient bien à notre village», nous a confirmé M. le maire qui se réjouit de cette nouvelle installation.

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